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加拿大四個冰酒產區

發布時間:2019-10-25 11:43:30 來源:加拿大冰酒網 www.753090.live 閱讀量:7481人次

  西岸的歐肯那根(Okanagan Valley)和東部的尼加拉瀑布(Niagara Falls)是加拿大的兩個主要葡萄酒產地,除了馳名世界的冰酒外各種紅葡萄酒,白葡萄酒也深受世界各地人們的喜愛。

  一、 安大略產區 (Ontario)

  安大略冰酒之所以身價高貴,還跟它屢次在各種國際大賽中贏得最高獎項有絕大關系。從因內斯基林酒廠1989年生產的維達爾冰酒,在1991年波爾多國際葡萄酒博覽會贏得最高大獎起,安大略冰酒就成就了她酒中極品的美名,各國的收藏家也對她競相追逐。

  加拿大安大略省的尼亞加拉(Niagara)半島是冰酒的最佳產地之一。尼亞拉加湖邊小鎮的葡萄美酒更是甜美香醇。不過,現在僅安大略就有超過45家的葡萄酒廠生產冰酒,1999年的冰酒產量就超過30萬升,現在當然更多了。安大略省的葡萄酒產量占了全加拿大葡萄酒的80%。

  二、 魁北克省產區 (Quebec,簡稱魁省)

  魁北克省占加拿大國土總面積的五分之一。加拿大的魁北克地區具有氣候寒冷,且持續時間長的特點,具備了生產冰酒的自然條件??笨司陀幸粋€專門從事冰酒工藝研究的單位,對冰酒的生產和飲用不斷地提出新的實驗依據和探討。生產出了大名鼎鼎的冰酒。

  魁北克省內的陸奧肯那根(Okanagan)是冰酒(icewine)的主要產區。

  三、 新斯科舍省 (Nova Scotia)

  新斯科舍省是加拿大大西洋四省之一,是加拿大著名的蘋果產區之一。沿海盛產大龍蝦、鱈魚和扇貝類海鮮,是加拿大最大的漁業基地之一。新斯科舍省內拜爾河邊Bear River與比弗河邊Beaver River以及溫莎windsor是葡萄種植與生產的地點,Sissiboo河邊也開始種植一些年幼的葡萄樹。

  四、 英屬哥倫比亞 (British Columbia ,簡稱BC省)

  該省位處加國西岸,是加拿大第三大省。卑詩省的歐肯那根(Okanagan Valley)是加拿大葡萄酒的主要產區之一。

  加拿大除了生產普通冰酒外,加拿大還生產少量起泡冰酒、紅冰酒等特殊冰酒品種。


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