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法國冰酒的產區

發布時間:2010-01-04 13:45:47 來源:加拿大冰酒網 www.753090.live 閱讀量:10384人次

一.法國C.E.E[勃艮第北部]是法國最大的冰酒產區。

  法國古老的葡萄酒產區,葡萄種植面積達33,000公頃,地處法國內陸的大陸性氣候區,地理位置位于法國北部,冬季干燥寒冷,秋季伴有霜害,這個地區的葡萄園大都處在面向南部或東南方向的緩坡上,較好地避免了西北風的侵襲,夏季和秋季有著充足的陽光照射,地質以板巖、石灰質黏土和砂質土為主,但土質的微妙最適宜生長vidal【薇黛;威代爾】葡萄品種,威代爾(Vidal)屬于白色葡萄品種類,是白玉霓【Ugni blanc】和Seyval Blanc的雜交后代,在法國稱為Vidal Blanc或Vidal 256,成熟緩慢但穩定,皮厚,較易繁殖和果汁豐富,很適合貴腐酒或冰酒的釀制.因其抗嚴寒能力較強,威代爾很適應嚴寒,生產出來的冰酒香氣豐富細膩,有復合性果香,留香持久。是釀造典型冰葡萄酒的主要原料品種。為盛產冰酒創造了得天獨厚的條件。此產區包含101個AOC法定產區,562個一級葡萄園,33個特級葡萄園和4000多家酒莊。是法國冰酒的最大產區。
  二.法國維恩和羅笫山麓的
  在阿爾卑斯山脈的勃朗峰腳下,一旺積雪融化成的水,沿著山澗在流淌著。漸漸的水變得遄急起來,突然間它越過巖石飛流直下......
  這就是偉大的羅訥河,它被譽為法蘭西的毋親河。羅訥河流經日內瓦湖,穿越阿爾卑斯山,在里昂與萊茵河匯流,然后再南下注入地中海。而被稱之為河谷的葡萄園產區,主要指從里昂南邊的維恩市到亞維農市之間的這片土地。這里的葡萄園面積高達8萬公頃,在法國十大葡萄酒產區中名列第三。
  羅訥河谷的歷史極其悠久,早在公元前2世紀,便已成為羅馬帝國的殖民地了。至今,羅馬人的遺跡依舊可以在河谷地區看到。當時,羅馬兵團來到這片土地,在如今的維恩和羅笫山麓兩個區域種植了葡萄。目前這兒已成為法國境內最古老的葡萄園區之-。
  羅訥河谷是繼波爾多后法國第二大高檔酒出產地,它的酒經?,F身于世界上最好的宴會。很少有葡萄酒能象羅訥河谷一樣,有著輝煌的勞耀。羅訥河谷的酒曾經是羅馬教皇飲用的,著名的教皇新堡承載著羅訥河谷的光榮與夢想。
  憑借法國得天獨厚的氣候及地理位置,法國冰酒已被公認為世界上最主要且品質最佳的生產國。
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